En esta nueva versión de 2000 Maniacs, varios grupos de norteños que se dirigen a Daytona Beach para las vacaciones de primavera siguen un desvío que les lleva a la ciudad sureña de Happy Valley, cuyos residentes están organizando una recreación de su historia de guerra civil. Los grupos incluyen tres amigos universitarios - Harper, Anderson (Jay Gillespie) y Cory; otro grupo de amigos - Kat, Ricky y Joey (Marla Malcolm); y una pareja de motociclistas llamados Malcolm y Leah. Todos los grupos son atraídos a pasar la noche por las seductoras mujeres, los hombres guapos y la promesa de una deliciosa comida.

El pueblo está dirigido por el alcalde tuerto Buckman (Robert Englund) y su mano derecha la abuela Boone (Lin Shaye). Kat es la primera que se separa del grupo y es asesinada. Aunque los otros no lo saben, Kat es desollada y servida para la cena. Varios de los habitantes del pueblo se enganchan con los invitados (y en el caso de Harper, el sexo resulta fatal). Joey y Anderson se conectan por un afecto genuino entre ellos. Aunque los grupos están inicialmente preocupados por la desaparición de Harper y Kat, la gente del pueblo les asegura que los dos simplemente se conectan entre sí en su habitación de hotel.

Cuando llega el día siguiente y tanto Ricky como Leah "desaparecen", el grupo se vuelve aún más sospechoso. El alcalde Buckman y la abuela Boone se vuelven más agresivos, insistiendo en que no se vayan antes de la gran barbacoa de la noche. Los invitados restantes deciden separarse para encontrar a sus compatriotas desaparecidos y sus vehículos. Mientras busca en la ciudad, Joey encuentra un armario lleno de restos de antiguos huéspedes, que se remontan a los años 1800. Cory y Malcolm son asesinados, mientras que Anderson y Joey son noqueados.

Esa noche, Anderson y Joey se despiertan en la gran barbacoa del pueblo, donde sus antiguos amigos son servidos como plato principal. Anderson, que creció en el sur, tiene la oportunidad de unirse al pueblo matando a Joey. Anderson finge estar de acuerdo, pero en su lugar utiliza la cuchilla de carnicería que le dan para liberarse a sí mismo y a Joey. El alcalde Buckman reta a Anderson a una pelea y Anderson se lleva la palma, amenazando con sacarle el ojo que le queda al alcalde Buckman. A cambio de misericordia, el alcalde Buckman permite que Joey y Anderson salgan de la ciudad en la motocicleta de Malcolm.

Los adolescentes regresan con la policía al Valle Feliz, sólo para descubrir que es la cita de un cementerio. Resulta que una brigada de la Unión vino al pueblo durante la Guerra Civil y violó y asesinó a todos los residentes de 2001. En el centro del cementerio hay monumentos para el difunto alcalde Buckman y la abuela Boone. La inscripción en el monumento del alcalde Buckman dice que el pueblo de Happy Valley nunca descansará hasta que hayan matado a los norteños de 2001, "ojo por ojo". Claramente los residentes regresan como fantasmas cada año para exigir su venganza.

Anderson y Joey dejan el pueblo en su motocicleta, pero son decapitados repentinamente. Resulta que uno de los miembros del pueblo, Hucklebilly, había colgado un hilo de alambre de púas en la carretera. Vemos como Hucklebilly agarra las cabezas y camina de vuelta hacia el pueblo, antes de desaparecer.

Eli Roth hace una aparición en cameo como su personaje de la película "Cabin Fever".