Ben es un asesino en serie ingenioso y carismático, pero narcisista y fácil de enfadar, que habla largo y tendido sobre lo que se le ocurre, ya sea el "oficio" de matar, los defectos de la arquitectura, su propia poesía o la música clásica, que toca con su novia Valerie. Un equipo de rodaje le acompaña en sus sádicas aventuras y las graba para un documental. Ben les lleva a conocer a su familia y amigos mientras presume de haber asesinado a muchas personas al azar y arrojado sus cadáveres a canales y canteras. El espectador es testigo de estos espeluznantes asesinatos con todo lujo de detalles.

Ben se adentra en edificios de apartamentos y explica que es más rentable atacar a ancianos que a parejas jóvenes porque los ancianos tienen más dinero en casa y son más fáciles de matar. En una escena posterior, grita salvajemente a una anciana, provocándole un ataque al corazón. Mientras ella agoniza, él comenta despreocupadamente que este método le ha ahorrado una bala. Ben continúa con sus cándidas explicaciones y su desenfreno, disparando, estrangulando y matando a golpes a todo el que se cruza en su camino: mujeres, inmigrantes ilegales y carteros (sus objetivos favoritos). Disfruta matando a un cartero a principios de mes porque suelen tener paquetes con dinero y otros bienes que puede robar; disfruta matando mujeres porque no se defienden; y disfruta matando inmigrantes porque es un racista total (bromea sobre haber asesinado a dos musulmanes y asegurarse de enterrar sus cuerpos en un muro que da a La Meca, y se divierte comprobando los genitales de un guardia de seguridad negro después de haber disparado al hombre en la cabeza).

El equipo de cámaras se involucra cada vez más en los asesinatos, empezando como cómplices silenciosos pero ayudando gradualmente a Ben en sus asesinatos. Cuando Ben invade una casa y mata a toda una familia, le ayudan a sujetar a un niño y a asfixiarlo con una almohada, mientras mantienen una conversación informal. Durante el rodaje, dos miembros del equipo de Ben mueren; más tarde, un miembro del equipo califica sus muertes de "gajes del oficio" y las lamenta con displicencia. En el edificio abandonado que Ben utiliza como escondite, el equipo se topa con dos delincuentes o gángsters italianos que también se esconden en el edificio. Ben mata a los italianos antes de descubrir que en realidad también estaban siendo filmados por un equipo de cámaras de un documental de la competencia. Ben y su equipo de cámaras se divierten por turnos mientras matan a tiros a los miembros del equipo rival y lo graban todo.

Mientras tontean con el equipo, Ben toma como rehén a una pareja que mantiene relaciones sexuales en su propia casa y apunta con una pistola al hombre mientras él y el equipo violan en grupo a la mujer. A la mañana siguiente, la cámara graba desapasionadamente las secuelas: la mujer ha sido descuartizada con un cuchillo, sus entrañas se desparraman, mientras que el marido ha sido degollado. Más tarde, la novia de Ben y su familia reciben amenazas de muerte del hermano de uno de los criminales italianos que Ben había matado antes. La violencia de Ben se vuelve cada vez más aleatoria hasta que mata a un conocido delante de su novia y sus amigos durante una cena de cumpleaños. Salpicados de sangre, actúan como si no hubiera pasado nada horrible y siguen ofreciéndole regalos. El equipo de rodaje se deshace del cadáver por Ben.

Después de que una de las víctimas huya antes de que pueda ser asesinada, Ben es detenido, pero escapa. En ese momento, alguien, presumiblemente el hermano del italiano muerto junto con otros miembros de la organización criminal de los dos italianos muertos, comienza a vengarse de Ben y su familia. Ben descubre que su novia Valerie ha sido asesinada: una flautista, ha sido asesinada de una manera particularmente humillante, con su flauta insertada en el ano. Más tarde descubre que sus padres corrieron la misma suerte: su madre, propietaria de una tienda y "no músico", fue sodomizada con el extremo de un palo de escoba. Ben decide entonces que debe marcharse. Se reúne con el equipo de cámara para despedirse, pero mientras recita un poema, es abruptamente asesinado a tiros por un pistolero fuera de cámara. A continuación, el equipo de cámara es eliminado uno a uno. Después de que la cámara caiga, sigue corriendo, y la película termina con la muerte del sonidista que huye.